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Protecting some of the world’s most crucial rainforest habitat.
The Amazon Rainforest is crucial to maintaining a healthy planet.
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@junglekeepers making an impact across the globe 🔥 our very own @royriquelmer #Repost @riffreporter . The women and men who have always lived in the rainforest in South America know the fruits of their homeland. But they don't necessarily know the many possible ways of preparation they contain. Roy Riquelme teaches them – in free cooking classes. In this way, he wants to help save the rainforest. Because the fruits he works with all grow more or less wild in the forest and are not suitable for mass cultivation. Their potential, however, is immense: for example, to create new sources of income for the inhabitants who protect the forest instead of destroying it. Roy Riquelme is not only a cook and teacher, but also an activist. He co-founded the Peruvian branch of the Slow Food movement and is part of the gastronomic movement that has made Peru one of the most culinarily attractive countries in South America over the past 20 years. . Die Frauen und Männer, die seit jeher im Regenwald in Südamerika leben, kennen die Früchte ihrer Heimat. Aber sie kennen nicht unbedingt die vielen möglichen Zubereitungsarten, die sie bergen. Roy Riquelme bringt es ihnen bei – in kostenlosen Kochkursen. So will er helfen, den Regenwald zu retten. Denn die Früchte, mit denen er arbeitet, wachsen alle mehr oder weniger wild im Wald und sind für den Massenanbau nicht geeignet. Ihr Potential jedoch ist immens: etwa, um neue Einkommensquellen für die Einwohnerïnnen zu schaffen, die den Wald schützen, statt ihn zu zerstören. Roy Riquelme ist aber nicht nur Koch und Lehrer, sondern auch Aktivist. Er hat den peruanischen Ableger der Slow-Food-Bewegung mitgegründet und ist Teil der gastronomischen Bewegung, die Peru in den vergangenen 20 Jahren zu einem der kulinarisch attraktivsten Länder Südamerikas gemacht hat. Den ganzen Text lest ihr über den Link in der Bio. #amazonas #regenwald #abholzung #nachhaltigkeit #südamerika #peru #kochkunst #kochen #früchte #umwelt #umweltschutz #essen